Кулінаріум | Концепт ТИ
Кожна господиня напередодні свята міркує щодо смачних ідей до новорічного столу!
І Академія Гурме під керівництвом Олега Баженова підготувала для вас для кулінарний тест-драйв ситного картопляного гратену!
Справжні гурмани знають секрет успіху досконалої страви – це соус!
У Франції, наприклад, справу створення соусів вважають справжнім мистецтвом.
А ми в КОНЦЕПТ ТИ) прагнемо відкрити талант до нього в кожному!
Жоден вегетаріанець не залишиться голодним на нашій кухні!
Ну хоча б сьогодні, коли під керівництвом завзятого Олега Баженова ми готуємо для вас «Палак панір».
Спробуєте?
Готувати традиційні страви різних країн – як вам такий концепт подорожей, поки всі так загружені роботою?
От ми, наприклад, в компанії Олега Баженова сьогодні відвідаємо Грецію.
Побувай в Греції з технікою від салонів КОНЦЕПТ ТИ).
«Хочеться чогось китайського!» — ситуація, яка рано чи пізно трапляється з кожним.
Саме на такі випадки тримайте рецепт від Foodies academy.
Доступні інгредієнти, 18 хвилин часу, ситно й умамі — усе це про китайську страву «Чоу мейн» у інтерпретації Олега Баженова.
Детальніше — у відео, а зручніше — з технікою від салонів КОНЦЕПТ ТИ).
Хочеться гостренького, щоб зігрітися восени?
Швидше готуйте інгредієнти для курки Гунбао від Академії гурме!
Ця сичуанська страва має декілька менш гострих варіацій, але ми пропонуємо не відходити від класики!
Зробіть яскраві смаки традицією на власній кухні від КОНЦЕПТ ТИ).
Випадково відварили забагато картоплі?
Швидко створіть гарячу закуску із тягучим сиром!Ведучий Foodies Academy — Олег Баженов (Oleg Bazhenov) поділиться правилами особливої термічної обробки. Вона має японське походження, але португальську назву!
Зробіть яскраві смаки традицією на власній кухні від КОНЦЕПТ ТИ).
Який страх спричинив появу «тікка» і що означає «масала»?
Усіма секретами приготування традиційної британської страви ділиться «Академія гурме».
Курка тікка масала вважається британською стравою, хоча була створена вихідцями із Азії.
Навіть за відсутності тандиру, її легко приготувати вдома!
Заповніть свою кухню пряними ароматами із салонами КОНЦЕПТ ТИ).
