Концепт ТЫ > Кулинариум > Картофельные шарики с сыром

Картофельные шарики с сыром

16.08.2019

Случайно отварили много картофеля?
Быстро создайте горячую закуску с тягучим сыром! Ведущий Foodies Academy — Олег Баженов (Oleg Bazhenov) поделится правилами особой термической обработки. Она имеет японское происхождение, но португальское название!
А еще, расскажет о правильном кляре и температуре масла. Горячая и хрустящая закуска прекрасно подходит для вечеров с друзьями!
А у вас есть секретные рецепты с картофелем?

Ингредиенты

Для блюда:

Картофельное пюре500 гр
Сыр Моцарелла50 гр
Колбаска Чоризо (не обязательно)50 гр
5 (7) специй1/2 ч.л.
Сухари панко100 гр
Белый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Масло для фритюра1 л

Для темпурного масла (кляр):

Мука пшеничная100 гр
Мука кукурузная100 гр
Кукурузный крахмал50 гр
Разрыхлитель для теста10 гр
Яйцо куриное1 шт
Ледяная газированная вода200 мл
Белый перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Сделайте традиционными яркие вкусы на вашей кухне от КОНЦЕПТ ТЫ).

Заказать проект
Спланувати кухню on-line
Memory: 50.39MB | MySQL:114 | 0,651sec
Подарок
Кулинарный мастер-класс от шеф-повара на дому
Введите Ваши даные, чтобы оставить заявку
* Подарок действует, только если Вы вносите аванс покупая кухню в течении 30 дней, как оставили заявку.
Спасибо!
Заявка отправлена